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La qualité restaurant à votre porte

Notre service de livraison en province de Liège et du Luxembourg

Disponible du mardi au samedi

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Présentation

Après des années d'expérience au sein de son restaurant réputé, le 1660 à Huy, le chef Cédric Leleux, lance son nouveau projet. Un service traiteur avec livraison à domicile.
Il a à cœur de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en avant son expertise dans la cuisine tout en utilisant des produits frais de qualité supérieure et locaux.
Ce que vous pouvez attendre de notre service traiteur :
🌿 Des menus variés pour toutes les occasions, du déjeuner en famille aux grandes célébrations.
🥗 Une attention particulière aux détails, à la présentation et à la qualité des ingrédients.
🌱 Une démarche éco-responsable en privilégiant les produits locaux et de saison.
🚚 Une livraison à domicile pour votre plus grand confort.

 

 

Menu Noël et Nouvel an 2023

Menu 3 services 49€/pers
  Ou  
Menu 4 services 55€/pers

Nos entrées

Saumon gravlax, émincé de légumes du moment en salade, émulsion à l'aneth.

Ravioles et bisque de homard, petit légumes de saison.

Canelloni d'agneau, légumes fondants et jus d'agneau.

Nos plats

Filet de biche servi rosé, cwènes di gatte risolées, purée de céleri rave, chicon et airelle, sauce gibier
Nos entrées

Filet de bar rôti, sauce  beurre blanc citronné,
purée de céleri-rave,
légumes confits.

Filet de poulet farci au foie gras
et champignons des bois, marrons glacés, gratin dauphinois à la truffe, jus brun.

Nos desserts

Bûche de Noël au café,
copeaux de chocolat noir.

Macalong au pralin,
ganache au pralin et éclats de noisettes.

Assortiment de fromages

Notre carte

Nos entrées

* Notre vitello tonato                                 
câpres, olives noires, pickles
émincé de légumes crus.

* Saumon gravlax, émincé de légumes du moment en salade,
émulsion à l’aneth.

* Rotolo de volaille et ricotta aux champignons      
farci de volaille aux champignons, ricotta,
jeunes pousses d’épinards
sauce aux champignons légèrement truffée.
11.50€




11.50€



10.50€



Nos plats

*Filet pur de porcelet cuit à basse température                      
sauce moutarde à l’ancienne, polenta,
légumes du moment confits.

*Filet de rouget,                                                                            
risotto aux moules, garniture marinière,
sauce au jus de moules légèrement crémée.

*Filet de biche cuit rosé, céleri rave, chicons confits,        
cwènes di gatte, champignons des bois, sauce gibier.    
15.50€





17.90€






19.50€

Nos desserts

Tartelette au citron meringué                                                  

* riz au lait à la vanille aux éclats de macaron.                    

* Crémeux au citron noir du Guatemala,                                  
mangue fraîche à la menthe.

* Gâteau fondant au chocolat.                                                  
crème anglaise au café
  

Formule menu

Entrée / plat / dessert : 27,50€

Nos entrées :

* Notre vitello tonato                                                               
câpres, olives noires, pickles
émincé de légumes crus.

* Saumon gravlax, émincé de légumes du moment en salade,
émulsion à l’aneth.

* Rotolo de volaille et ricotta aux champignons                    
farci de volaille aux champignons, ricotta,
jeunes pousses d’épinards
sauce aux champignons légèrement truffée.

Nos plats :

  
*Filet pur de porcelet cuit à basse température                      
sauce moutarde à l’ancienne, polenta,
légumes du moment confits.

*Filet de rouget,                                                                            
risotto aux moules, garniture marinière,
sauce au jus de moules légèrement crémée.

*Filet de biche cuit rosé, céleri rave, chicons confits,            
cwènes di gatte,                                                                        
champignons des bois, sauce gibier.    


Nos desserts :

* Tartelette au citron meringué                                                  
* riz au lait à la vanille aux éclats de macaron.                    

* Crémeux au citron noir du Guatemala,                                  
mangue fraîche à la menthe.

* Gâteau fondant au chocolat.                                                  
crème anglaise au café
  


Tous nos plats peuvent être commandés séparément ( prix indiqué)
Livraison gratuite en province du luxembourg et de Liège.
En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez nous en avertir,
nous ferons le nécessaire.






































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Coordonnées 

CEDtraiteur

Rue de l'industrie 34 

6940 Barvaux

 

 

Notre épicerie en ligne

Visitez notre WebShop :

www.latasterie.be

FAQ

  1. Quels types de plats proposez-vous ?

    • Nous proposons des plats de qualité supérieur inspirés de la gastronomie, en respectant les produits locaux et de saison.

  2. Comment passer une commande ?

    • Vous pouvez passer votre commande soit….

    • par téléphone au 0494/621897

    • via notre site internet cedtraiteur.be

    • par mail à commande@cedtraiteur.be

  3. Quelle est la zone de livraison ?

    • Nous livrons à domicile gratuitement en province de Liège et du Luxembourg.

  4. Quels sont les frais de livraison ?

  5. Quels sont vos horaires de livraison ?

    • Nous livrons entre 08h00 et 22h00

  6. Quel est le délai de préparation des commandes ?

    • Les commandes seront passée minimun 24h avant la livraison programmée.

  7. Proposez-vous des options végétariennes, végétaliennes ou sans gluten ?

    • Oui, nous essayons de proposé des plats sans gluten, végétarien ou sans lactrose.

    • Si cela ne serait pas présent dans le menu actuel, il peut être aménagé en fonction des intolérances de chacun.

  8. Puis-je personnaliser ma commande ?

    • En cas d’allergie ou intolérance, n’hésitez pas à nous le communiquer et nous adapterons volontiers vos plats en fonction.

  9. Comment puis-je payer ma commande ?

    • Vous pouvez vos commandes soit par ...

    • Sur notre site après avoir passé votre commande

    • Vous recevez une facture par e-mail avec code QR juste à scanner avec l’appli bancaire de votre choix.

    • Soit lors de la livraison sur application bancaire.

  10. Quelles sont vos mesures de sécurité et d'hygiène ?

    • Tout nos plats sont confectionnés part des chefs formés aux règles stricts de l’hygiène, nous avons également toutes les autorisations nécessaires de l’AFSCA.


  1. Comment puis-je vous contacter en cas de questions ou de préoccupations ?

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